Biodinámica, un comienzo sin fin, más que una palabra extraña, es un retorno a las prácticas agrícolas como lo hacían nuestros antepasados, es lo que se respiraba en la primera muestra internacional de vinos de la biodiversidad que se celebró el pasado sábado en el ayuntamiento de Castrelo de Miño.
Vinos de gente que va despacio, con vinos que son un verdadero
placer de lo auténtico como: Iago Garrido con sus vinos de la reluciente finca en Rioboó, dónde poco a poco va proyectando sus ilusiones. Adegas Xangall
de Begoña Troncoso Fernández, emocionante proyecto
donde sus vinos hablan en la copa. La brigada de Betanzos pisando fuerte con el magnífico vino “Os 2 de sempre”. Los vinos de Nacho González
“La Perdida” que va superándose año tras año. Roberto Regal y las múltiples caras de la
Ribeira Sacra. El trío de Cume do Avia que han conseguido unos vinos muy
especiales. “Torgo” carismático vino
creado por Magdalena Paramés y
Javier Barba en el municipio pontevedrés de A Cañiza. De
Tomiño “Vimbio” su creador Martín un
joven humilde comprometido y con muchas ganas de crecer. Xurxo Alba, la cara amable de Rias Baixas, en
una palabra sublime. Javi y los insuperables vinos de fazenda Prádio. Quinta da
Palmirinha con su vino verde 2013 fue la culminación de la tarde.
Pasamos una tarde espléndida con gente que tiene una relación muy profunda con la tierra y que con sus elaboraciones están cambiando
el panorama vinícola gallego.
Perdón por no mencionar a todos
los presentes.
Muchas gracias a Bernardo Estévez por la
invitación.
