tag:blogger.com,1999:blog-15455532601708298252024-03-12T19:46:44.822-07:00IvinourenseEncuentros para no alejarnos de la tierra
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-3997725061556211642018-06-24T12:11:00.000-07:002018-08-01T11:13:52.103-07:00Vino Mercenario de Iago y una breve historia de Galeano<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVWaibNqwWEZJODTO140-XVYc4i3rTqudgLuNBvpaaothzzgDbqPKjLLVIJYyuEaPdYoMjQZERmkQm_fUd1LYaIgMPSciy5KNT_NQUv9p70F0BS4siExeaJhVmNQukP5pu4htIfCNjDM/s1600/mercenacio.jpg" imageanchor="1" style="background-color: transparent; clear: right; color: #0066cc; float: right; font-family: "times new roman"; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center; text-decoration: underline; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></a><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIUKJmEGg435vZUkslUBZOWEnbDwbzZ7NGFglQ1RKu4dJ1b6Nb5LydShm-1Ioa1wXRchQt1Q038VBRE4Jb8OKsG8czrJhsDwhnm98-C85L4_jp2k29OQ9kC3kkK7TPvkE2oRT_MNYcC6M/s1600/mercenacio+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="258" data-original-width="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIUKJmEGg435vZUkslUBZOWEnbDwbzZ7NGFglQ1RKu4dJ1b6Nb5LydShm-1Ioa1wXRchQt1Q038VBRE4Jb8OKsG8czrJhsDwhnm98-C85L4_jp2k29OQ9kC3kkK7TPvkE2oRT_MNYcC6M/s1600/mercenacio+1.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Fazenda Agrícola Augalevada</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>H</b>ace un tiempo, caminando me encontré
con la madre de Iago Garrido y me dijo que este hijo mío con esta pasión de hacer
vino ha escogido un camino muy difícil, el podría vivir mejor, pero igual nosotros la
familia le brindamos todo nuestro apoyo.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;"><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike></span></span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br />
*Fragmento del Libro Espejos de
Eduardo Galeano.</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br />
Mercenarios</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b></b><br />
Ahora se llaman
contratistas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En Italia, hace siglos, se
llamaban condottieri. Se alquilaban para matar, y condotta era el nombre del
contrato.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Paolo Ucello pinto a estos
guerreros, tan elegantemente vestidos y graciosamente movidos que sus cuadros
más parecen desfiles de modas que sangrientas batallas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pero los condottieri eran
hombres de pelo en pecho, que no tenían miedo a nada, salvo a la paz.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En sus años mozos, el
duque Francesco Sforza había sido del oficio, y no lo olvidaba.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Una tarde, paseaba el
duque por los alrededores de Milán, cuando desde lo alto del caballo arrojó una
moneda a un mendigo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El mendigo le deseó lo
mejor:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Que la paz sea contigo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿La paz?</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un golpe de espada le voló
la moneda de la mano.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://ivinourense.blogspot.com/2016/08/fazenda-agricola-augalevada-viticultura.html"><b>I</b>ago Garrido</a> es un ser
inquieto, que no duda en enterrar una tinaja en el medio de su finca y llenarla de uvas, ni vendimiar un mes antes que sus vecinos, quizás Iago sea como el duque de la historia de Galeano, no le tiene miedo a nada sólo a la paz, por eso es cultivador de uvas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<b>Mercenario blanco 2016, enhorabuena mercenario.</b></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-12758956356310347432018-04-23T15:13:00.000-07:002018-05-10T08:37:45.741-07:00Vinos...Tecnología & Alma.<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;"><b>x Fragmento de charla y cata en IES O Ribeiro Ribadavía.</b></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>L</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a destreza de transformar las
uvas en vino tiene infinidad de interpretaciones, con historias</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">de seres muy desiguales que se entrecruzan
con un mismo fin que es poder elaborar el mejor vino del mundo.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>jemplos que parecen de dos
mundos, en Samaniego Rioja<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>tiene su
bodega Fernando Remírez de Ganuza, es conocido <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>por la calidad de sus vinos y por ser el
bodeguero inventor. Está convencido que para<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>hacer un gran vino hay que crear una<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>buena uva, para ello utiliza todos los medios tanto tecnológicos como
científicos. La otra cara es el belga Frank Cornelissen que se estableció en el
valle del Etna Sicilia convencido que podía elaborar el vino más natural del
mundo, con la mínima<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>intervención
humana.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Fernando Remírez de Ganuza</b> <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>crea su bodega en el año 1989 <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>en la localidad de Samaniego Rioja Alavesa
España, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>seguro de sí mismo innovador
rompedor de moldes,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>conocedor de la
climatología y cartometría, como nadie en la Rioja. Tanto es su saber que colabora
con la familia Rothschild & Vega Sicilia en la compra de fincas para llevar
acabó su proyecto Macán.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tMmGx9CpWAAMCBwrnW-aBxV-DIqPOxXC0fx3g-6UgDdvAyD8Ed3PIxYN-QT4t612EN03Ge7PF0k6QAThJnn3LImXuB4M0SNCafwaIvxpXjc2hGzP_HXTguiFqNHB0jA9HxSK3Wfh6TQ/s1600/Fernando+Remirez+de+Ganuza..+Limpieza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tMmGx9CpWAAMCBwrnW-aBxV-DIqPOxXC0fx3g-6UgDdvAyD8Ed3PIxYN-QT4t612EN03Ge7PF0k6QAThJnn3LImXuB4M0SNCafwaIvxpXjc2hGzP_HXTguiFqNHB0jA9HxSK3Wfh6TQ/s320/Fernando+Remirez+de+Ganuza..+Limpieza.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fernado Remirez de Ganuza.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para hacer un gran vino primero hay que crear una buena uva.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>F</b>ernando está convencido que su
bodega es la que más medios pone en el mundo para elaborar vinos, tiene 104
hectáreas de las que <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>solo utiliza la
mitad, 3 enólogos en plantilla, sus inquietudes son innumerables tanto en el
viñedo como en la bodega, durante el invierno retira la corteza a las cepas y
las cepillas para evitar enfermedades. En la Separación de los racimos, con los
hombros elabora sus vinos de guarda y con las puntas lo vinos jóvenes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>U</b>na de sus obsesiones es no maltratar
las uvas. Para ello inventó una bolsa de membrana que se llena de agua para un
prensado suave. Además dispone de una maquina donde lava las uvas con su propio
mosto. Y ha patentado una docena de fermentadores en la búsqueda de elaborar un
vino como es “Fernando Remírez de Ganuza Gran Reserva 2004” del que obtuvo 100
puntos en la guía<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de Robert Parker.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="text-align: justify;">Frank Cornilessen</b><span style="text-align: justify;">, considerado el héroe del vino natural, recorrió
el mundo buscado un lugar para hacer el vino más natural del planeta. En el año
2001 funda su bodega a los pies del valle del Etna, en Sicilia Italia. Su
primera elaboración fueron 500 botellas que fermentaron en ánforas enterradas
sobre roca volcánica. Antes de que llegara al Monte Etna, los vinos de la
región se vendían a granel y carecían de prestigio.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl8PHPMhyphenhyphenNJi1whgOCwB_8bG7sHmB1npHmrZKLGrJhIlFMe6dPgNH9LP3RVzoe_l0JAOsJnw0dHJBcYxp8ExpGWKnjEBmCs_TAGUaMp47THf1Dns0xhpu2kuNYbfWns4k0zlnOlUNmjlg/s1600/Dep%25C3%25B3sitos+de+fibra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl8PHPMhyphenhyphenNJi1whgOCwB_8bG7sHmB1npHmrZKLGrJhIlFMe6dPgNH9LP3RVzoe_l0JAOsJnw0dHJBcYxp8ExpGWKnjEBmCs_TAGUaMp47THf1Dns0xhpu2kuNYbfWns4k0zlnOlUNmjlg/s320/Dep%25C3%25B3sitos+de+fibra.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Frank Cornilessen.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La Naturaleza no tiene ningún interés en crear vin<b>o.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>F</b>rank <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>es autodidacta, no es enólogo, no cree en
ningún método, sólo cree en la diversidad, y en la autogestión de la naturaleza
y las vives. Después de una década trabajando en la búsqueda del vino más
natural del mundo, entendió que la naturaleza no tiene ningún interés en crear
vino y que sin la intervención humana no es posible producir vino. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Frank va mucho más
allá recalcando que el hombre nunca podrá comprender la complejidad de la
naturaleza, ya que somos una pequeña parte del complejo mundo.</span></span></div>
<br />ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-7750739989085784112018-02-04T13:19:00.000-08:002018-06-25T08:07:51.459-07:00José Puga<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK7RUcFy1Sh4SQC-HIVsNeYkWn2p2UwyCovXlLIfUO3LspMTQAYy-v6friW92RorLNjese793NDDyK7Pd2L1t97dFyy_sBlEY8OtyR8kFO57uLYrn_KHa_CjvHkBjbDWCpJ9n8dGa21Kc/s1600/2018-02-02_22.00.18.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK7RUcFy1Sh4SQC-HIVsNeYkWn2p2UwyCovXlLIfUO3LspMTQAYy-v6friW92RorLNjese793NDDyK7Pd2L1t97dFyy_sBlEY8OtyR8kFO57uLYrn_KHa_CjvHkBjbDWCpJ9n8dGa21Kc/s320/2018-02-02_22.00.18.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">José Puga. Bodega Valdepuga. Puga, Toén</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>J</b>osé Puga, de 72 años de edad, de trato antiguo y voz suave. M</span>ientras recorremos sus viñedos, me dice: <i>"esta finca fue la primera que planté, debe tener más de 25 años, creo que ahora está en su mejor momento, se puede hacer un gran vino.´</i></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>M</b>e cuenta que continúa plantando y que ahora acaba de comprar una pequeña parcela que está preparando, y me dice que es consciente que por sus años, no va a ver sus frutos, pero piensa que quedara ahí y enfatiza"<i>este lugar lo es todo para mi, me gusta estar aquí,me siento bien."</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>J</b>osé, conoce muy bien el Ribeiro, por su profesión ha estado, toda su vida muy relacionado con esta región. Comercializó su primer vino Valdepuga en el año 1998. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="font-family: verdana, sans-serif;">I</b><span style="font-family: verdana, sans-serif;">nterpretamos el vino de manera muy diferente, algo que no es un obstáculo para que hablemos de vinos, todo lo contrario, me gusta hablar con él, es admirable su vitalidad y la devoción que tiene por tener su vino en el mercado y sus fincas </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">cultivadas.</span></span></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-34928543778893989202018-01-17T13:55:00.000-08:002018-01-31T08:57:37.364-08:00Don Renzo Viñatero del Río<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><b>I</b></span><span style="text-align: justify;">sla Paulino, lugar donde los caminos son de agua y la
tierra es zarandeada por el oleaje, sus parras
escalan hasta muy alto para ver el río, sus habitantes son gente acostumbrada
a remar a contracorriente, con historias mínimas que transforman y engrandecen su territorio, como la del místico viñatero Renzo Ruscitti .</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>R</b>enzo Ruscitti nació en Italia en el año 1949 con apenas 2 años de edad desembarcó con su
familia en el puerto de Buenos Aires, su padre había alquilado una pequeña finca con una casa en la Isla Paulino, localidad de Berisso, lugar en el que se crió y de donde se siente orgulloso de pertenecer.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIsMEzZ3czG-8GZsmSZs5_fzlBAs0BGnv3_9w1bEiuEE-pdjjrdsTI7ZahyphenhyphenbNYqFizP_iZlIeo1jd9qSogCURDBqxhA-Fl43WaRh-QOfJJLu9le80vYsGF0WArWH-7zd04s7e3_l7xZU/s1600/IMG-20180117-WA0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIsMEzZ3czG-8GZsmSZs5_fzlBAs0BGnv3_9w1bEiuEE-pdjjrdsTI7ZahyphenhyphenbNYqFizP_iZlIeo1jd9qSogCURDBqxhA-Fl43WaRh-QOfJJLu9le80vYsGF0WArWH-7zd04s7e3_l7xZU/s320/IMG-20180117-WA0014.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>D</b>on Renzo cultiva unas 6.000
parras de las variedades Isabella Blanca,
Tinta y Niagara. Comercializa sus vinos con el nombre de “Don Renzo”
siendo uno de los referentes de la isla Paulino. Protagonista del documental “Olvidados del Río” donde se narra el día a día de los viñateros
de la costa. Cuando describe su isla se le iluminan los ojos y las palabras le salen del alma:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span></i></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>L</b>os que estamos en esto sabemos valorar el sacrificio que han hecho
nuestros antepasados taladrando, horadando los montes vírgenes, los pajonales, los pantanos, para hacer los viñedos. <span style="text-align: justify;">Más allá que no han quedado vestigios de
los viñedos antiguos. Pero por ahí cuando vemos una parra prendida y enroscada en un sauce hasta la
cima buscando la luz del sol para sobrevivir,
me digo:" esta parra tiene más de 100 años", entonces con más fuerza y con más ahínco hago lo
que estoy haciendo.</span></i></span></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i> Renzo Ruscitti viñatero del fin del mundo</i></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/yCqva5TD_dM/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/yCqva5TD_dM?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Los olvidados del río</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>S</b>e los conoce como los viñateros del río de la Plata, olvidados por la historia vinícola de Argentina, se resisten
a no perder una de sus señas de identidad, la de cultivar uvas. Uvas que fueron
plantadas por sus antepasados a principios del siglo XIX inmigrantes Italianos,
Españoles y Portugueses. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>S</b>u patria es la localidad costera de
Berisso a unos 70 km al sur de la Capital de Argentina, de exuberante vegetación, donde el río
de la Plata se adentra hacia los pajonales formando el río Santiago junto a las
Islas Paulino y Santiago, donde se pueden apreciar las quintas (parcelas)
cultivadas de frutales, viñedos y hortalizas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>L</b>a uva originaria es Chinche
también conocida con los nombres de Isabella o Lambrusca, se cultiva en
parrales que llegan alcanzan los
2 metros de altura las crecidas del río y las lluvias suelen ser frecuente inundando
los viñedos, para mitigar los daños se hacen unos pequeños causes para que el agua
discurre. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>S</b>u época de esplendor fue entre
los años 1940 y 1950 con 70 familias que vivían de la elaboración
de vino artesanal, llegando a producir un millón de litros por año. En
principio de la década del 2000 se produce un abandono de las quintas, sólo quedaron en pie unos pocos viñateros.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>n el año 1999 la universidad nacional de La Plata pone en marcha un exitoso proyecto para la recuperación del vino de la
Costa y su medio ambiente, proporcionando
asesoramiento, en la actualidad
se cultivan 27 hectáreas de viñedo con
una treintena de viñateros agrupados en una cooperativa en la que se
elabora y se comercializa.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>S</b>us vinos se elaboran en su gran
mayoría con la uva Chinche, apenas alcanzan los 10 grados de alcohol. Son
vinos intensos en aromas, accesibles en boca y de buena acidez. Estos son
algunos nombres de los viñateros que se
aferran a no dejar en el olvido el vino
de la costa de Berisso: Renzo Ruscitti, Osvaldo Paissan, Roberto Verón, Germán
Pardini, Leonardo Corazza, Nicolás Matzkevich, Santiago Frezzini, Chango Galeán
y Miguel Ruscitti.</span></div>
</div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-21965998163236514512017-12-31T01:54:00.000-08:002018-02-05T11:28:23.305-08:00Porta da Aira<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHrgbtjLLMZeiIA-9jfIZp83kA2ZNStSQalHop4WlIqTNSo2ojcXJnoRckInLezPYydR43dVEPOWSgxF8SwQFFXYgAg0C8VqqjkjMVmD2QegbdNDNuxRaBrxqsXfRh0ZS9p0IcG4kHjo/s1600/_MG_3617.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitHrgbtjLLMZeiIA-9jfIZp83kA2ZNStSQalHop4WlIqTNSo2ojcXJnoRckInLezPYydR43dVEPOWSgxF8SwQFFXYgAg0C8VqqjkjMVmD2QegbdNDNuxRaBrxqsXfRh0ZS9p0IcG4kHjo/s320/_MG_3617.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="text-align: justify;">U</b><span style="text-align: justify;">n camino se compone de infinitas
llegadas, con paradas en las que hay que decir adiós, adiós para finalizar y emprender una nueva vida.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">“ Porta da Aira”, para los Ourensanos no necesita presentación, su
creador Hipólito Barandela fué durante 26 años uno de los pilares de la gastronomía
del casco histórico. </span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="text-align: left;"><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="text-align: left;">S</b><span style="text-align: left;">upo dignificar el vino como nadie, con una variada oferta que se degustaba en finas copas, siempre a la temperatura ideal.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="text-align: justify;"><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="text-align: justify;">C</b><span style="text-align: justify;">omo olvidar esos momentos sabrosos del Porta da Aira, con su célebre plato de huevos rotos con solomillo de vacuno, que seguramente Hipólito lo recomendaría con una botella del mítico vino Mauro, tantos recuerdos que quedaran para siempre en la memoria.</span></span>ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-61166287916244050942017-10-29T14:09:00.000-07:002018-01-20T04:31:10.777-08:00Val de Lastra<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="text-align: justify;">B</b><span style="text-align: justify;">ordeando el rio Bibei por el camino</span><b style="text-align: justify;"> </b><span style="text-align: justify;">que une </span><span style="text-align: justify;">Viana do Bolo</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">con el</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">pueblo de</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">Cepedelo,</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">se conserva</span><span style="text-align: justify;">
</span><span style="text-align: justify;">un valle con añosos</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">y
vertiginosos bancales </span><span style="text-align: justify;">que sostienen</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">de manera desordenada cepas y castiñeiros. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><b style="text-align: justify;"><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><b>U</b>n
lugar que no está anunciado en ningún lado </span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">y que sus pocos</span><span style="text-align: justify;">
</span><span style="text-align: justify;">moradores</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">llaman </span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">Val de Lastra, </span><span style="text-align: justify;">sentimentalmente el de las buenas uvas.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>V</b>al de Lastra, el viejo valle que nunca fue descubierto porque siempre
estuvo ahí, para abastecer con sus
pequeñas sortes (parcelas), cultivadas con uvas de los pobladores de las Aldeas de arriba como Cepedelo. Cada familia tenía una pequeña parcela para
asegurar su consumo de vino todo el año.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPYuAZ_JpDRXnQA4_HplKhCV41wIbZVOQ0jPzloN_FZj0CeyK-dxeiz2TR7h5_zgXEKVjkpaa9mAvQ-3-Ech5bJwH8DAhLrP7y5NrRD9ZyBN7N0O9HxxajBH9__sKKgzYySwIYPa8X28/s1600/2017-10-28_21.05.56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPYuAZ_JpDRXnQA4_HplKhCV41wIbZVOQ0jPzloN_FZj0CeyK-dxeiz2TR7h5_zgXEKVjkpaa9mAvQ-3-Ech5bJwH8DAhLrP7y5NrRD9ZyBN7N0O9HxxajBH9__sKKgzYySwIYPa8X28/s320/2017-10-28_21.05.56.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="text-align: justify;">M</b><span style="text-align: justify;">is guías Manolo y Nicanor</span><span style="text-align: justify;">
</span><span style="text-align: justify;">nacidos en Cepedelo</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">me presentan
a su vecino </span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">y amigo de la infancia</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">Antonio, un señor de 60 años que </span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">quizás </span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">sea el único viticultor que vive en</span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">Cepedelo que</span><span style="text-align: justify;">
</span><span style="text-align: justify;">continúa cultivando uvas </span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">en el
Val de Lastra.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>A</b>ntonio, muy amablemente nos invita a que probemos su vino, nos
hace pasar a una cava entre montañas donde asegura una centenaria barrica de castaño con vino de la cosecha 2016.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYj5h4tKLCRauGV5Zpv1V1DoQPTKuyotuxGd8TVnp4JYvvgzqaRY8TLrFNbNAaJCXyoFy7GUzBP3uEUxHSW0v8DhymhsxBrTcEM9TCK51ekH9uVbblnUFFV7skO8Xvm8Wpu_9e458dDVo/s1600/IMG-20171119-WA0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYj5h4tKLCRauGV5Zpv1V1DoQPTKuyotuxGd8TVnp4JYvvgzqaRY8TLrFNbNAaJCXyoFy7GUzBP3uEUxHSW0v8DhymhsxBrTcEM9TCK51ekH9uVbblnUFFV7skO8Xvm8Wpu_9e458dDVo/s320/IMG-20171119-WA0010.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Hermanos Gómez Rodríguez. Parcela do Cego.</b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">M</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e cuenta con pasión que su parcela la plantó su padre cuando él era un niño y que tiene por partes iguales uvas Mencía,Bastarda, Mouretón y algunas plantas de Palomino.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>M</b>ientras disfruto de su frutal y ancestral vino le pregunto si utiliza sulfuroso, me afirma que no sabe lo que es, y dice "yo elaboro un vino natural como lo hacía mi padre, no utilizo pesticidas porque no lo necesito, además que soy muy sensible y me causan problemas de alergia". </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Continuará...</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-84883418878308358912017-04-11T15:38:00.000-07:002018-01-23T10:26:25.397-08:00Colores, tierra y cielo<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RCFMtjfqoc3Geu4qBEOKTBBljabsN3Vid62BxnWvDT78uK6ozR80ZoaiBoAXuk-5QG1q701edyaUL2FE7JP2t7VXCNLMt_JvsY0oHnzFnFKaoK4E5Y0GYQgc9uU01Hb-_zDLESD-2nA/s1600/IMG_20170412_000115+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RCFMtjfqoc3Geu4qBEOKTBBljabsN3Vid62BxnWvDT78uK6ozR80ZoaiBoAXuk-5QG1q701edyaUL2FE7JP2t7VXCNLMt_JvsY0oHnzFnFKaoK4E5Y0GYQgc9uU01Hb-_zDLESD-2nA/s320/IMG_20170412_000115+%25281%2529.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>n la soledad del paisaje el
viento adormece las viñas, desde el cielo desciende el río Támega que revela el
tiempo. Sobre la frontera, lugares anónimos
que renacen cuando un ser místico los camina.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>V</b>iñedos que se mueren para
volver a nacer en forma de frutos. Uvas con memoria que se transforman en vino para narrar su lugar y desaparecer
en silencio.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.laregion.es/articulo/verano/excelencia-quinta-da-muradella/20150828085742564374.html">Quinta da Muradella</a></span><br />
<br /></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-49994805278770547712017-04-08T15:25:00.000-07:002017-10-29T14:15:53.958-07:00Viñatero de Los Andes <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><b>E</b>n el mítico restaurante el
Portalón de Marbella, </span><span style="text-align: justify;">con una carta de
1.500 referencias, cada vino seleccionado tenía que </span><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">transmitir su paisaje y contar la historia de
su creador.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>P</b>ara conocer esas historias
mínimas siempre estábamos viajando, buscando vinos de productores singulares. Vinos que capturan esa sustancia
natural que tiene cada rincón y que los seres humanos no vemos y se nos hace
inalcanzable de percibir. Una especie de ocultismo mágico, que nos va
conectando con la forma de vivir y de interpretar el lugar
que tiene cada agricultor. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>D</b>e visita en <a href="http://ourense5sentidos.blogspot.com.es/2015/05/san-rafael-tierra-de-sol-y-del-buen-vino.html">San Rafael Mendoza</a> estuve en varias bodegas, pero no
encontraba nada emocionante, me faltaba profundidad. Por suerte en un paraje
perdido de Salto de Las Rosas, distrito de Cañada Seca, conocí a Jorge
Eustaquio Mansalve, un agricultor que ha
dedicado toda su vida al arte de
cultivar uvas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcqn3vPssaKOAfTKpVhTPFPawXxH86-AVfHfAdu0iJ6_mkkjdv1QoWkNBHniwMGAJACaCIsFansbEPMcxCaD5nKOnJ5dsrJBgypeP2vxPOzhsD8rSQB1JYN_eVJZrsVoDKPgTsKGJ3IzU/s1600/Jorge+Eustaquio+Mansalve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjikOJBY1h75Mi3EVnHfRyeIZjthsvqoLewAiu49qP72ZrQmuqAXXbpl9wzSHorlbrBujvUAlcCt7quyT975hrOitUtgpTsLRsqytkcA94z1NnzEQw5id2rtTY9T9BjYngbe8cN4k-BCx0/s1600/2017-10-23_23.38.58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjikOJBY1h75Mi3EVnHfRyeIZjthsvqoLewAiu49qP72ZrQmuqAXXbpl9wzSHorlbrBujvUAlcCt7quyT975hrOitUtgpTsLRsqytkcA94z1NnzEQw5id2rtTY9T9BjYngbe8cN4k-BCx0/s400/2017-10-23_23.38.58.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>D</b>e trato muy cordial, con enormes pausas al hablar, me revela que es empleado en una bodega de empresarios españoles haciendo
las labores de la finca. Cuando comienza a soltarse, me cuenta que él es propietario de una finca de 1
hectárea de viñedo, de la cual una parte de la uva la malvende y con la otra
elabora un vino en su casa para su consumo, duda si sus uvas son de Barbera
o Bonarda, le da igual entiende que la cepa es un medio para expresar el
terruño.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfh97Daa_KoNqLKlxEYn8o2WLzu6YLA4wErDj5ETFiLjAA2Cz2wHg55NZRl7PuH89qaq1dToqNqMcqVWl9bxsbei_mo2UCrKTejZ0rURfR_Oy6yL7ZsZXjDm7XnW8JaSF3m2AovbJnNWI/s1600/Vi%25C3%25B1edos+Tierra+Fruct%25C3%25ADfera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">T</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ímidamente me dice que le gustaría
que probase su vino aunque me avisa que los técnicos de la bodega en la que trabaja
le dijeron que carece de calidad ya que le falta alcohol, 12 grados es muy poco. Continúa comentando con
humildad que él hace el vino que se ha hecho siempre y el que le gusta a él, expresa mientras
descorcha unas botellas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>L</b>o pruebo lentamente y lo primero
que me sale es decirle que parece un vino del Jura un Poulsard, impaciente me
pregunta “¿te gusta?” emocionado le digo: “sí qué bueno”, “así son los grandes
vinos finos de Europa de regiones como Borgoña Francia, Ribeira
Sacra España, vinos fáciles de beber con gran estructura y finura”.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>L</b>a historia no termina ahí, meses
después recibo un mensaje en el que Jorge me cuenta que la uva de la cosecha 2015 no la va a malvender y que va a crear su propia bodega,
su nombre es Tierra Fructífera. La primera cosecha que comercializó la vendió rápidamente a turistas y a restaurantes de Buenos Aires
aunque por suerte reservó unas botellas de su vino “Nuestra Plenitud” para enviarme a
España.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIEiPQONnEd_QZQvoAPSXUtMk4HV0mhNnUibl-7gBymppW5nAj_mjhZxr1lNLuGTTEHVWDKgSSF_3WeZ34GfwbagcDnq8m7WiFKVyWHrXvG5djS8GLQIGPvp0WMuTM79cd-bcK1KcxVuk/s1600/Tierra++Fruct%25C3%25ADfera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>s obvio que Jorge con una
producción de 3.000 botellas de vino no se va a hacer rico. Su actitud y su finca
ponen en valor el rural y no es tan sólo el gesto de qué sus uvas no terminen homologadas en alguna
macro bodega sino que además dignifica el vino del viñatero (Patero) que para los nostálgicos es la grandeza de lo
cotidiano.</span></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-54845495150718102272016-12-11T14:03:00.000-08:002018-01-20T12:50:55.183-08:00Fazenda Prádio<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L</b>os vinos se pierden en el tiempo casi hasta ser olvidados, sólo es eterno el lugar, el mismo paisaje. Los viñedos de Fazenda Prádio son reinterpretados desde el año 2013 por Javier Seoane 3ª generación, nacido en A Peroxa y dedicado a cultivar las fincas de la familia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>J</b>avier realizó una transformación impecable en el viñedo, con un principio de arduo trabajo, además de ir ganándose poco a poco la confianza de la familia, porque eso de intentar hacer vinos naturales y injertar cepas de mencía por brancellao y Merenzao es cosa de locos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>M</b>e gustan los vinos de la gente loca que tiene una especie de rotura con lo civil para estar más cerca de un mundo verdadero, consciente con la naturaleza y con un sentido de pertenencia del lugar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>E</b>n la quesería R S conocida por los amigos como "quesería los angelitos", se celebró una cata dirigida por Javier y Boris en la que degustamos todos los vinos que elaboran en Fazenda Prádio. No dejó a nadie indiferente, vinos para detenerse, con mucha personalidad, equilibrados y muy accesibles al paladar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWsrxg9XrQsv-J-Px7egWP5UfbUilwofLuyTpm59-Lmp-8tMCerFOIoV6FHjaC5RoWDIWdbKioetzU877uQBU045JR5d7UUDLK4uB8dVjpWlWsgvUXSby-_SlCE4V7byFyKqOHtEVE9yE/s1600/IMG_20161211_212306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWsrxg9XrQsv-J-Px7egWP5UfbUilwofLuyTpm59-Lmp-8tMCerFOIoV6FHjaC5RoWDIWdbKioetzU877uQBU045JR5d7UUDLK4uB8dVjpWlWsgvUXSby-_SlCE4V7byFyKqOHtEVE9yE/s320/IMG_20161211_212306.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>P</b>odría hacer una narración agradecida del vino que más me gustó "Prádio 2013 Merenzao y Brancellao", me gustaría reivindicar su extraordinario vino tinto "Prádio Mencía" el vino conocido popularmente como joven .</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
<b>F</b>azenda Prádio como casi todas las bodegas elaboran un vino joven, que se vende por copas en las tabernas, siendo este el contacto más cercano con los consumidores. Por ese motivo debería ser igual de bueno como el de precio superior. Las bodegas tienen que hacer un esfuerzo para dignificar el vino común, eso ayudaría que más gente compre las elaboraciones más complejas que suelen ser de mayor costo ya que es una pena que éstas se tengan que vender casi todas en el extranjero. Dejo esta reflexión para que el vino del año sea la grandeza de lo cotidiano.</span></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-41210433202443391792016-11-11T09:46:00.000-08:002017-06-19T11:28:08.997-07:00Lonxe 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><b>E</b>l verdadero viaje del
descubrimiento no consiste en buscar nuevos caminos, sino en tener nuevos ojos. </span><span style="text-align: justify;">Marcel Proust.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>J</b>avier Monsalve, en el año 2007 elaboró su primer
vino <a href="http://ivinourense.blogspot.com.es/2013/10/javier-monsalve-sin-limites.html">Eloi Lorenzo</a>, desde entonces sus días comenzaron a ir mucho más de prisa,
en cierto modo siguiendo el ritmo que marca la sociedad de hoy. La aceleración y
el vino no son compatibles.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik6vcSdQE4_1IlKBg9ORWrry2Tnnew9ySUUV3aB5Q8I4fpXon4Ug5dngvdDZTYAExwemJAzK0MtfjsduQF6RdezDSDeIX1yCooBCLPi93-q0NpjX2ZoRd7B18pAR5fxwgVCNPKwzHLLVg/s1600/IMG_20161111_170903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik6vcSdQE4_1IlKBg9ORWrry2Tnnew9ySUUV3aB5Q8I4fpXon4Ug5dngvdDZTYAExwemJAzK0MtfjsduQF6RdezDSDeIX1yCooBCLPi93-q0NpjX2ZoRd7B18pAR5fxwgVCNPKwzHLLVg/s320/IMG_20161111_170903.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>D</b>espués de la vendimia 2013 Javier toma la
decisión de parar con tanta velocidad, escoge
la senda de la lentitud y la calma, una vuelta a sus raíces que hace que todo
vuelva a tener sentido. Abstraerse en las cosas simples que tiene a su
alrededor es una manera de reinventarse, algo así como un viaje interior para
volver con una visión más asentada en lo cotidiano de la tierra y la familia. </span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="clear: right; float: right; font-family: "verdana" , sans-serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>n ese retorno a Javier
le pasan dos cosas muy buenas que lo motivan y le hacen afrontar el futuro con nuevas ilusiones, se
le une a su proyecto su primo Julio Monsalve y el hallazgo de una resplandeciente finca en Toen de 3,5 hectárea
de viñedo de 10 años de edad con la que conjuntamente empiezan a soñar con proyectar su nuevo vino Lonxe.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>L</b></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">onxe 2014, emerge de mirar con nuevos
ojos la vida, con una perspectiva de ir lejos, una especie de provocación que nace del silencio para reivindicar su compromiso y su buen hacer. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Con finura y gran fuerza expresiva.</span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-86829911386408468042016-08-10T08:15:00.001-07:002018-01-31T08:58:50.875-08:00Fazenda Agrícola Augalevada, Viticultura con los pies en la tierra<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>*</b>Artículo realizado por Daniel Marín, publicado en la edición impresa del periódico La Región de Ourense día 06/08/2016.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="line-height: 115%;"><br /></b>
<b style="line-height: 115%;">E</b><span style="line-height: 115%;">s un placer comenzar mi sección un mensaje en la botella, presentándoles
un proyecto muy especial de esos qué empiezan con una linda historia de amor, Fazenda
Agrícola Augalevada se ha ido proyectando desde que Liliana Fernández y Iago Garrido
se conocieron cursando ingeniería agraria en la facultad de Ourense, poco a
poco han ido formando una familia haciendo realidad sus ilusiones de ser
hacedores de vinos.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjevGZAk1VhCLrmixMIhXA5UU0QtM-YChdRYYrXGgYRC0JBIaxcBe42VmFmN4qTYVZgzpFLSuSrAmKy7s7xFZA7g0IZb1KBZzwz_T-EUDzjV7S7Z1RAuVv4-cCt86iSeXxgfYBV6i2ic5E/s1600/13989587_174353742975973_1501286729_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></a></div>
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>F</b>azenda Agrícola Augalevada se encuentra ubicada en la localidad de Rioboó
Cenlle. Siguiendo la discontinua carretera
que deja atrás el histórico Monasterio de San Clodio, se distingue una verde
ladera, de sentimiento muy armónico, que brota de la contemplación del paisaje
de viñedos junto a vacas, ovejas, cabras y una pareja de simpáticos perros
Mastines, por todo ello se puede intuir cuál es su manera de interpretar el
vino.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhViCTZDLfOmCzd1eTH3Q2MPF5hQyVvEtT4fdiz4dy6t-jpf-yrkiGb5nC89SMz9jLAO-ahrK3FSKQBeVH-NUhbddxUS1sd0LMhP6zfNhVXtMqyBQ4RtfLZpn-OqPauv6X1I7ikabmhHIU/s1600/Ivinourense+Augalevada+1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></a></div>
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>n la cima se encuentra la bodega perfectamente integrada con el
entorno.Entre viñedos baja un pequeño río que divide la
finca en dos partes que los lugareños más longevos mencionan como “Augalevada”,
este es el nombre que eligieron para que los represente y sobre todo simboliza
su vínculo con el lugar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>l anhelo de Liliana y Iago empieza a tener forma cuando en el año 2009
plantan en su finca de 2,5 hectáreas las más diversas variedades autóctonas del
Ribeiro. Cuatro años después construyeron la bodega, elaborando la primeros
añada de vino blanco.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0BqRefs3Zm0KGeJfTi3ihQT0xpeN-MpzzrQPFvHoh_OjBOMd_q8ftQfz7kvxmy5NJRviXKAhPDijjF_yDMjyhJ4FmEeDiTaXckyfQoi2I3airsnsWpEAvRa_SOMpGej8oiIZQD_-KGhI/s1600/2017-10-23_19.09.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0BqRefs3Zm0KGeJfTi3ihQT0xpeN-MpzzrQPFvHoh_OjBOMd_q8ftQfz7kvxmy5NJRviXKAhPDijjF_yDMjyhJ4FmEeDiTaXckyfQoi2I3airsnsWpEAvRa_SOMpGej8oiIZQD_-KGhI/s320/2017-10-23_19.09.18.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>F</b>azenda Agrícola Augalevada, es un proyecto de raíces muy profundas
donde los tiempos los marca la naturaleza. La filosofía de trabajo de Iago es agricultura
ecológica, no es nada extraño, es una vuelta atrás como lo hacían nuestros abuelos,
con un viñedo equilibrado, con todos los microorganismos que forman parte de un
suelo vivo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span lang="es" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>I</b>ago, pone el acento en la palabra “comienzo”. Su búsqueda es hacer
vinos con alma, donde el clima se pueda sentir. En la bodega está todo
condicionado para trabajar por gravedad, las uvas fermentan de manera natural
en ánforas de 500 litros, cada punto del viñedo se trabaja de manera especial.
Está continuamente haciendo pruebas, elaborando de diferentes maneras, para
comprobar las múltiples expresiones de su finca, tanto es así que tiene
enterrada en el medio de la finca al aire libre una ánfora de 500 litros en la
que elaboró un vino blanco fermentado con las pieles de las uvas y luego
macerado durante 10 meses, un pequeño atrevimiento que hace suspirar de emoción
a todo profesional que visita su bodega.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><a href="http://ivinourense.blogspot.com.es/2016/05/preguntitas-dios.html"><b>S</b>iempre se habla y se escribe </a>de la historia, cuando pasan los años y
quizás ya nadie recuerda sí fue real. En mi caso trato de ser moderado y no me
gusta hacer predicciones</span><span style="line-height: 115%;"> </span><span style="line-height: 115%;">con el vino
donde la naturaleza es la que manda. Pero les puedo asegurar que el proyecto
Fazenda Agrícola Augalevada, es de esos nacidos para reconducir la historia.</span></span></span></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-41021652953449933472016-05-07T09:57:00.000-07:002018-02-05T11:29:40.174-08:00Preguntitas a dios<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>S</b>í bien hablar de vinos es como hablar de la vida y el criterio de
que es lo mejor tiene mucho de subjetivo y emocional, cada cual disfruta según sus referencias culturales y
sobre todo del momento.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L</b>levo dándole vueltas hablando con amigos, sobre cuál es la identidad del terruño y de
cuánto tiene de importancia la intervención humana en el viñedo, podría poner
como modelo los vinos de José Luis Mateo y seguramente no abría debate ya que
lo que él consigue con sus elaboraciones en Monterrei, no lo logra nadie.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L</b>a idea no es criticar a nadie,
sólo faltaba, es simplemente que haya diálogo y despejar algunas cuestiones
sobre la identidad. Nos situamos en la región histórica del Ribeiro, es obvio que
cada finca es un mundo tanto por condiciones de suelo, clima y filosofía del
viticultor.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>P</b>or ejemplo los indiscutibles vinos blancos de Luis Anxo Rodríguez
y el gran Issué 2009 del viticultor de estilo libre Bernardo
Estévez, siguiendo por lo que se está proyectando en Rioboó en la bodega de Iago Garrido, son creaciones que
no tienen similitud con nada de lo que se haya elaborado antes, labriegos que
escapan de hacer vinos homologados que seguramente hasta el catador más
experimentado le sería difícil situarlos como vinos blancos del Ribeiro, por eso hago esta reflexión.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>E</b>stas interpretaciones ponen en duda la desgastada frase de “este
vino es el reflejo de mi finca”,
demostrando que el término de la identidad puede ser algo confuso y
demuestra que cada identidad tiene mucho
de subjetivo ó de reconstruido quizás para vender un presente.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_61WHL7wHKKRFzZoCSRFIKkPvL-2mKxP16axrXmSIFBmFiJoWJE_lxbpc3hKgbFewotY1GzBmGupQ0F0Tr7Wj_xwrE-Ur8wAV9S5Rd4gDB1Wp4zm6hnPvEXBB9c_9OEbZy3-zfdaiwFA/s1600/Finca+de+Iago+Garrido.+Riobo%25C3%25B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_61WHL7wHKKRFzZoCSRFIKkPvL-2mKxP16axrXmSIFBmFiJoWJE_lxbpc3hKgbFewotY1GzBmGupQ0F0Tr7Wj_xwrE-Ur8wAV9S5Rd4gDB1Wp4zm6hnPvEXBB9c_9OEbZy3-zfdaiwFA/s320/Finca+de+Iago+Garrido.+Riobo%25C3%25B3.jpg" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rioboó finca Augalevada</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>E</b>n los prolongados encuentros con Bernardo y Iago sobre sus vinos, todas sus explicaciones se
sostienen en el viñedo, en la forma de trabajar y de interpretar su lugar, el clima
y la lentitud, siempre poniendo el acento en la palabra principio. Mucho no
aclara mi reflexión, quizás esta histórica comarca aún esté en un comienzo de
mostrar su diversidad y sobre todo el gran potencial que se oculta entre sus
viñedos, paisajes, ríos y gentes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-10628436235885603762016-04-03T13:11:00.000-07:002018-02-05T11:09:09.036-08:00Sólo palabras<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO2N8HjATESZQE2lLDLYZ3WMG__EznTAN-4b7fmghikflsha06gYdMQFcIbmVuKNhtWs4cN-daAJkuCbYvYAbsZ9K3M5FSlLxeN1vEOvMsu1NZshe8XZ_MYmc54yYu5ijLcPjkVYP1XIw/s1600/Vino+Com%25C3%25BAn.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO2N8HjATESZQE2lLDLYZ3WMG__EznTAN-4b7fmghikflsha06gYdMQFcIbmVuKNhtWs4cN-daAJkuCbYvYAbsZ9K3M5FSlLxeN1vEOvMsu1NZshe8XZ_MYmc54yYu5ijLcPjkVYP1XIw/s400/Vino+Com%25C3%25BAn.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Qué me quieren decir…c</b>uando en la etiqueta señalan las
desgastadas palabras de selección de la familia, reserva seleccionada, pago
seleccionado, vendimia seleccionada, cuvée especial, autor, añada especial o <span style="background: white;">single vineyard</span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">S</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">on menciones que no dicen nada y que se han establecido como una especie de
sello de calidad superior que en la mayoría de los casos no se aproxima a su contenido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>s como si se tratara de distraer aún más a un consumidor
que cada vez está más alejado de la realidad del vino. Deberíamos hacer que el vino sea la grandeza de lo cotidiano, ya que representa
emociones fugaces que sobrepasan el contenido
de una botella, que nos hace viajar a territorios imaginarios, palpar el esfuerzo e ilusiones de sus
creadores, nos une y lo más importante nos da placer.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-76212020256165671872016-03-03T14:17:00.000-08:002018-01-20T04:33:48.530-08:00 Tinto Carlón<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> El
conquistador Español: Tinto Carlón.<o:p></o:p></span></b></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;">T</span><span style="text-align: justify;">u nombre me recuerda a vino, “Benicarló” es un
pequeño pueblo situado en la costa norte
de la comunidad Valenciana perteneciente a la provincia de Castellón, donde por antaño se elaboraba el célebre vino de uvas Garnacha “Tinto Carlón” donde
en países como Argentina se convierto en el emblema vinícola Español.</span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>S</b>us cifras hablan por sí
mismo en el año 1890 se llego a exportar en Europa y América 17
millones de litros por año, pero su historia como uno de los vinos Españoles más internacionales
comienza en el siglo XVI cuando en todas
las colonias de América latina se había prohibido el cultivo de la vid, desde España se abastecía con vinos de Rioja a la sociedad más rica e
influyente y para las clases más humildes, el vino de Benicarló.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTEmBNC1Z-ltKCnPXlzTi376NBJuXKsxY2qZsNN5FfWUfIls-0ZOtMKUT1WHWlx-9ALC-C3aIJd7M3pg75eSMd2ClFw6Z2c2PqlmLPtNwPGOs1hbK7JOCI-_A4x6BD28qPTwwCZzkwMw/s1600/12789962_716320795177280_2107588600_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTEmBNC1Z-ltKCnPXlzTi376NBJuXKsxY2qZsNN5FfWUfIls-0ZOtMKUT1WHWlx-9ALC-C3aIJd7M3pg75eSMd2ClFw6Z2c2PqlmLPtNwPGOs1hbK7JOCI-_A4x6BD28qPTwwCZzkwMw/s400/12789962_716320795177280_2107588600_o.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=GboDQwObnnw"><b>T</b>into Carlón</a><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"> era un vino de alta concentración de alcohol sobre
16% grados, su intensidad hacía que los consumidores al
beberlo lo suavizaran con unos cubitos
de hielo, soda o agua, para hacerlo más placentero, se comercializó en
Argentina durante 4 siglos, disminuyendo
su distribución en Sudamérica con la plaga de la filoxera en España sobre el
año 1900.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>S</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">u popularidad era tal que no había tanguería o
taberna Porteña que no tuviera una jarra de vino de Benicarló, pero lo fascinante
de esta historia es de como llegó a ser
parte de la idiosincrasia de países como
Argentina, tanto es así que bodegas de
las regiones vinícolas de Mendoza y San Juan producían vinos y los vendían con el nombre de “ Tinto Carlón”, el sentir popular por este estilo de vino era tal que aún en la
actualidad bodegas de países como México
o Argentina siguen comercializando de
manera casi nostálgica el afamado vino Tinto Carlón.</span></span></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-31008990968809150232015-11-22T10:28:00.002-08:002018-02-08T08:26:57.438-08:00Muestra internacional de vinos de la biodiversidad<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpgI6OYYQZ6YtkiPjHOKTMq5CAd2X79BfEuEjWaoK4aQCEQT2cClN4xx4fSb6ZI9kYeHImlypfDVK0SofJhb0QF0v56ym0suSGFjP0o_EtDvZzNJZPxbG7RX70lkV9his4LJ_jrQrgmW4/s1600/12188878_991216714277932_1302924272523247941_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpgI6OYYQZ6YtkiPjHOKTMq5CAd2X79BfEuEjWaoK4aQCEQT2cClN4xx4fSb6ZI9kYeHImlypfDVK0SofJhb0QF0v56ym0suSGFjP0o_EtDvZzNJZPxbG7RX70lkV9his4LJ_jrQrgmW4/s320/12188878_991216714277932_1302924272523247941_n.jpg" width="226" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>V</b>inos que florecen de tierras que han sobrevivido al olvido, de seres que parecen ir a contra corriente,
porque creen en la transformación de su territorio, labriegos que escogen
el camino de la lentitud observando su
lugar, creando vinos que renacen de
interpretaciones de otros tiempos.</span><br />
<b style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: verdana, sans-serif;">B</b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">iodinámica, un comienzo sin fin, más que una palabra extraña, es un retorno a las prácticas agrícolas como lo hacían nuestros antepasados, es lo que
se respiraba en la primera muestra internacional de vinos de la biodiversidad que se celebró el
pasado sábado en el ayuntamiento de Castrelo de Miño.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>V</b>inos de gente que va despacio, con vinos que son un verdadero
placer de lo auténtico como:<b> Iago Garrido</b> con sus vinos de la reluciente finca en Rioboó, dónde poco a poco va proyectando sus ilusiones.<b> Adegas Xangall</b>
de Begoña Troncoso Fernández, emocionante proyecto
donde sus vinos hablan en la copa. La brigada de Betanzos pisando fuerte con el magnífico vino <b>“Os 2 de sempre”</b>. Los vinos de Nacho González
<b>“La Perdida” </b> que va superándose año tras año. <b>Roberto Regal</b> y las múltiples caras de la
Ribeira Sacra. El trío de <b>Cume do Avia</b> que han conseguido unos vinos muy
especiales. <b>“Torgo”</b> carismático vino
creado por Magdalena Paramés y
Javier Barba en el municipio pontevedrés de A Cañiza. De
Tomiño <b>“Vimbio”</b> su creador Martín un
joven humilde comprometido y con muchas ganas de crecer. <b>Xurxo Alba</b>, la cara amable de Rias Baixas, en
una palabra sublime. Javi y los insuperables vinos de <b>fazenda Prádio</b>. <b>Quinta da
Palmirinha</b> con su vino verde 2013 fue la culminación de la tarde. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>P</b>asamos una tarde espléndida con gente que tiene una relación muy profunda con la tierra y que con sus elaboraciones están cambiando
el panorama vinícola gallego.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Perdón por no mencionar a todos
los presentes.</span></div>
<span style="font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Muchas gracias a Bernardo Estévez por la
invitación.</span>ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-1798210538112096372015-11-16T10:19:00.000-08:002018-01-20T04:35:05.439-08:00Cume do Avia: Sueños<div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>C</b>ume do Avía, nombre que describe un entorno singular, la fuerza de
la naturaleza, el sentir de lo familiar y sobre todo mucho orgullo de ser trabajadores de la tierra. Proyecto ideado en el año 2005 por los
hermanos Alvaro y Diego, junto a su inseparable primo Fito, son jóvenes con
mucha valentía y con un gran apego por
todo lo que representa el rural gallego.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH4FLHvKiJz7cntllmybocy9R_x4oH8bvX_a_GTkqHh30DHre2qBJpjv-kXy6J8Bg9Fb1c8HT2PnKqQ31jJb7FUG38e9xuVH8DMPQ5ick-x3ml7HgYSBBI9D8C-FIJ1rANAvbme8mpJA0/s1600/IMG_20151112_173043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img alt="" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH4FLHvKiJz7cntllmybocy9R_x4oH8bvX_a_GTkqHh30DHre2qBJpjv-kXy6J8Bg9Fb1c8HT2PnKqQ31jJb7FUG38e9xuVH8DMPQ5ick-x3ml7HgYSBBI9D8C-FIJ1rANAvbme8mpJA0/s320/IMG_20151112_173043.jpg" title="Fito, Alvaro y Diego" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fito, Álvaro y Diego</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Y</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> por qué lo de hacer vino?
le pregunté en un encuentro casual a Diego, él suspiro profundo y la cara le brilló, con un tono pausado me
respondió: Un día quedamos en la viña y te transmitimos lo que significa el vino para nosotros.</span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="text-align: justify;"><br /></b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>D</b>espués de unos meses nos encontramos en Cenlle, en sus fincas. Junto a ellas se encuentra la Aldea <b>“Eira do
Mouros”, </b>un bello conjunto de casas en ruinas, donde nacieron y vivieron sus
abuelos, y que ellos ahora están recuperando con mucho esfuerzo ya que tiene mucho que ver con lo que son como personas y sobre
todo los representa.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>N</b>o me hizo falta que Diego me respondiera a la pregunta pendiente, al caminar por las ruinas de la aldea contemplando el viñedo, entendí
lo que simboliza el vino para ellos y que Fito, Álvaro y Diego son personas que logran captar
la esencia de lo natural.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</span><br />
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjupK7uLro8ZqE19jPrBNtBSmtMPBsuU0Y7AVWWUNPIftVZE5n06rxZjoyOsg4KSasFLFsAbfw03b9Cydp41wD07GpodnZlUhOVq_o4oh4zAX7m70Z7AcnpqUNY5gG69PMHlXKsABs08-8/s320/IMG_20151112_175437.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eira do Mouros</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>C</b>ume do Avia, es un sueño que se sustenta en 9 hectáreas de viñedo, repartidas en 6 parcelas alrededor de la Aldea Eira do Mouros, con una gran diversidad de variedades
ancestrales, diferenciadas por las características de suelos y situación. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El
laboreo se realiza de manera ecológica,
siempre mirando al territorio como camino hacia la diferenciación e identidad de pertenencia a un paisaje único.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBMZbshqdU8wMhXjTOApCH0Pre0JaPSGvYKCSIrDKLMODZlJzvKav8To9zr-ckGKTnmyWErBiCRloSrMC8UNJ0nZ2lkMHGwWvN80ZfGpKTwf8hS6EfsUdim3NmNBDwTNuqUukbrYW1g3E/s1600/IMG_20151112_165527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBMZbshqdU8wMhXjTOApCH0Pre0JaPSGvYKCSIrDKLMODZlJzvKav8To9zr-ckGKTnmyWErBiCRloSrMC8UNJ0nZ2lkMHGwWvN80ZfGpKTwf8hS6EfsUdim3NmNBDwTNuqUukbrYW1g3E/s320/IMG_20151112_165527.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>L</b>a primera añada que comercializaron fue 2013 Cume do Avia blanco y
tinto, catamos esta y la próxima que va a salir al mercado la añada 2014, además también de las micro producciones que son las primeras experiencias con barricas. Me gustó mucho todo lo que probé, sus vinos son personales, tienen fuerza, solidez,
humildad y cariño.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>E</b>n ellos hay
muchas ganas de crecer junto a sus vinos. Hablamos horas de sus ilusiones y del
esfuerzo que implica poder desarrollar Cume do Avia, que seguramente de no ser
por todo el apoyo familiar que tienen no sería posible. Quizás aquel
viaje de los tres en furgoneta recorriendo toda Europa siendo ellos unos
adolescentes, selló una amistad que hoy les hace inseparables.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-91233366993463121632015-11-09T13:50:00.000-08:002018-01-20T04:35:49.611-08:00Viña de Martin Os Pasás <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>E</b>n <a href="http://ivinourense.blogspot.com.es/2012/07/las-laderas-de-arnoia-el-orgullo-de-sus.html">Arnoia</a>, donde el río que lleva
su nombre, se encuentran montañas discontinuas de viñedos ancestrales,
estrechas vías, casas bajas de piedra en el camino, cruceiros que sobresalen e ilustran
esa mística falaz de un territorio
superior donde todo parece austero.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicLtYPB5xKrm3e1TpXGosor31mgOwXI7lXQ5zXGASuSyR98X6XANZX5ZYnrC9yePbZw1eJ-QH7yh8xp1GHvKNFmtNv7FrzjHTJoGOeYmU8m_wkqbf9gLOqT-K44AwsmR_cK00cXYIHNKc/s1600/_DSC1318+como+objeto+inteligente-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicLtYPB5xKrm3e1TpXGosor31mgOwXI7lXQ5zXGASuSyR98X6XANZX5ZYnrC9yePbZw1eJ-QH7yh8xp1GHvKNFmtNv7FrzjHTJoGOeYmU8m_wkqbf9gLOqT-K44AwsmR_cK00cXYIHNKc/s320/_DSC1318+como+objeto+inteligente-1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://ivinourense.blogspot.com.es/2015/07/luis-anxo-el-escultor-del-vino.html"><b>L</b>uis Anxo Rodríguez</a>, viticultor
que parece escuchar la voz del tiempo, con
sus vinos la historia se transforma en presente. Para conectar con sus
creaciones hay que mirar más allá de su persona, estamos antes un ser distinto
que tiene una conexión muy profunda con la
raíz de su lugar y lo revela a través de
sus vinos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>E</b>n mi época de servidor de vinos
en el restaurante Galileo, cuando solía
recomendar un vino de Luis Anxo, sobre todo los tintos, le decía al comensal
que cada copa iba a ser un sorbo de clima, transportándonos al entorno gallego,
imaginando que somos unos peregrinos caminando en otoño por el paisajes de Galicia,
con sensaciones de frío, niebla, castañas, bosques, humo, lluvia, hasta la nostalgia
de aldea.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijtHZ3Zhiwhk07nLWpuYGa4EQxQ0NCYHEEGPRXbPhf-oBgKjZFztMRBl6xyEQNHfgKWz4WOvqLQWkMdTeEbVgdjmACo4aL9y2nCkqO_1FwKD6ECvesC1oJ_WBTbwUIaepbAgpNIwt0sGA/s1600/12226426_1070055273038688_264405078_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijtHZ3Zhiwhk07nLWpuYGa4EQxQ0NCYHEEGPRXbPhf-oBgKjZFztMRBl6xyEQNHfgKWz4WOvqLQWkMdTeEbVgdjmACo4aL9y2nCkqO_1FwKD6ECvesC1oJ_WBTbwUIaepbAgpNIwt0sGA/s320/12226426_1070055273038688_264405078_n.jpg" width="180" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="text-align: justify;"><b>C</b>on mi amigo </span><a href="http://ourense5sentidos.blogspot.com.es/2015/10/pablo-el-buscador.html" style="text-align: justify;">el buscador</a><span style="text-align: justify;">
compartimos una botella de Viña de Martin Os Pasás 2005, no sé cómo se hizo con
ella pero fue un gran desconcierto de placer, seguramente que si me tocase
dibujar este vino en la sala de un restaurante, las únicas tres palabras que me
saldrían del alma serían, </span><i style="text-align: justify;">trabajo, tiempo
y pureza</i><span style="text-align: justify;">. </span></span>ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-50487873294510055282015-09-07T13:13:00.000-07:002018-01-20T04:36:14.962-08:00La excelencia de Quinta da Muradella<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background: white; line-height: 115%;"><b>D</b>esde el primer momento que me propusieron hacer mi sección de vinos
Gallegos <a href="http://www.laregion.es/articulo/verano/excelencia-quinta-da-muradella/20150828085742564374.html">“mensaje en la botella”</a>, deseo
escribir de la bodega Quinta da
Muradella, proyecto creado y dirigido por José Luis Mateo García. Sin exagerar
estamos ante el viticultor más grande de España, él junto a su equipo trabajan de
manera obsesiva sus viñedos con una riqueza de variedades ancestrales, siendo ar</span><span style="background: white; line-height: 115%;">tífice de una excepcional línea de vinos que son verdaderas obras
de arte que nos sitúan a la par de las mejores elaboraciones del mundo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background: white; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">J</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">osé Luis Mateo García, viticultor que ve la vida con otros
ojos, con una percepción del tiempo diferente, observador de su lugar,
desafiante de las limitaciones tanto climáticas como sociales, hacedor de
vinos en una región histórica pero sin referentes a seguir, construyendo
identidad a través de sus conocimientos y de su manera de interpretar la tierra
clarificando el camino para una nueva generación.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZB5SlSm8Bz94_8jpfohCtElbJLpPnLCeg1PVC7aDSPpDWft84kihn5sE8DW0XJvmZnMYmRopDQ5C_l-gOnKIZBsLnIbAzhMvPvCtQXFqnAiFpTKLA7ndSahIGjMfN57W77t9FO_BkSLQ/s320/Jos%25C3%25A9+Luis+Mateo.+F.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Imagen vinorama.cl</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZB5SlSm8Bz94_8jpfohCtElbJLpPnLCeg1PVC7aDSPpDWft84kihn5sE8DW0XJvmZnMYmRopDQ5C_l-gOnKIZBsLnIbAzhMvPvCtQXFqnAiFpTKLA7ndSahIGjMfN57W77t9FO_BkSLQ/s1600/Jos%25C3%25A9+Luis+Mateo.+F.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">S</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">u bodega Quinta da Muradella fue creada en el año 1993 en
Verín, región de Monterrei. Posee 17 hectáreas de viñedo con uvas casi
extinguidas, sus fincas son como un museo histórico al aire libre con una gran
diversidad de variedades autóctonas, cómo en tintas: Bastardo, Caiño Longo, Caiño
Redondo, Sousón, Brancellao, Zamarrica, Tinto Serodio, Verdello Tinto, Garnacha
Tintorera y por supuesto Mencía. En blancas Dona Blanca, Monstruosa,
Treixadura, Torrontés, Godello y otras que aún están sin identificar que se les
llama Caiños por su acentuada acidez.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background: white; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">E</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">labora una veintena de vinos de escasa producción de manera
ecológica, con la mínima intervención humana, con uvas<span class="apple-converted-space"> </span>pisadas cómo antaño, sin levaduras
añadidas, sin barricas nuevas y sin filtraciones, sólo con uvas bien cuidadas
que conectan con la naturaleza logrando vinos que sorprenden por su finura, plenitud,
complejidad y longevidad.</span></span></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-36973371356905015022015-09-04T13:32:00.001-07:002018-01-20T04:36:43.729-08:00Eloi Lorenzo, el vino hecho homenaje<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;">E</span></b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;">mprendimiento muy
afectivo de joven que se marcha a
estudiar a la gran ciudad y después de algunos años regresa a sus raíces a la aldea de sus
abuelos, transformación que en cierto
modo cada vez es más frecuente hijos, que se reencuentran con sus orígenes poniendo en valor la enorme riqueza
del rural gallego.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background: white; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">B</span></span></b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">odega Eloi Lorenzo
situada en a Ponte Arnoia, Ourense en la deslumbrante casa familiar
donde el abuelo de Javier
Monsalve el médico rural “Eloi Lorenzo”
tenía su consultorio, sala que aún se conserva hoy en día intacta.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="background: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCLYK2_HCbvIDGiE32W1oievQvC4drvKQ4Y2Y8vXPdRBK7nQekDO96NTeyV37-N9BfZ3p6EH-LtVSWXWl2IrSnemdRnlIjXFXRnl8Jbo5CQ8rSnprqYbLuHodQ82kSfn_itE8KUJdH9B0/s1600/_DSC1299+como+objeto+inteligente-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCLYK2_HCbvIDGiE32W1oievQvC4drvKQ4Y2Y8vXPdRBK7nQekDO96NTeyV37-N9BfZ3p6EH-LtVSWXWl2IrSnemdRnlIjXFXRnl8Jbo5CQ8rSnprqYbLuHodQ82kSfn_itE8KUJdH9B0/s320/_DSC1299+como+objeto+inteligente-1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="background: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">J</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">avier Monsalve
desde el primer momento que decidió poner en marcha su pequeña bodega quiso
homenajear a su abuelo Eloi Lorenzo ya que en entre tantas cosas también era
elaborador de vinos y en cierto modo fue el que empezó en el año 1976 a
comercializar el primer vino de la familia que en la etiqueta llevaba el nombre
de su casa Villa Paz.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="background: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">S</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">u vino Eloi
Lorenzo nació con su primera vendimia en el año 2007 fruto de una pequeña viña
ubicada a los pie del río Arnoia a unos
200 metros de la bodega, su filosofía se
basa en poner suma atención en el viñedo y en la elaboración es la única norma
que tiene, por lo demás va aprendiendo y creciendo en el día a día con su vino.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="background: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">D</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">e Eloi Lorenzo se
elaboran 4,000 botellas de uvas treixadura, Torrontés, y Lado de las que se vendimian y fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, permaneciendo hasta ser embotellado. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="background: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">E</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">loi Lorenzo
2014, es un vino grande de un modesto
viticultor, posee unas características propias, que lo hacen distintivo y
personal.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSVEHpOyYv3aHmAEHBwo4CZkZ2uqDBPJQVz5O8vrGfW09vibkFI9FBlrMVm-TqdWVdWNjH13QitS0I3AR370cgXeF-IcCzKTrkGCDcM3kJaAg7XHLCDNVPDTaPbHZHzR7HaNrJR4wuyk/s1600/_DSC1302+como+objeto+inteligente-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSVEHpOyYv3aHmAEHBwo4CZkZ2uqDBPJQVz5O8vrGfW09vibkFI9FBlrMVm-TqdWVdWNjH13QitS0I3AR370cgXeF-IcCzKTrkGCDcM3kJaAg7XHLCDNVPDTaPbHZHzR7HaNrJR4wuyk/s320/_DSC1302+como+objeto+inteligente-1.jpg" width="217" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background: white; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">P</span></b><span style="background-color: white; line-height: 115%;">ongo el acento en
la cata del vino Eloi Lorenzo en la palabra “personal” me parece enriquecedor
que se incorporen jóvenes</span><span style="background-color: white; line-height: 115%;"> </span><span style="background-color: white; line-height: 115%;">productores
como Javier, al rural gallego ya que en su gran mayoría trabajan ellos mismo el
viñedo y se encargan de la elaboración, creando vinos que transmiten su lugar
de origen, ya que como consumidor veo a diario</span><span style="background-color: white; line-height: 115%;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 115%;">que existe una gran homogeneidad en los vinos de </span><span style="background-color: white; line-height: 115%;"> </span><span style="background-color: white; line-height: 115%;">productores que se acomodan al mercado y se
olvidan de trabajar la tierra y</span><span style="background-color: white; line-height: 115%;"> </span><span style="background-color: white; line-height: 115%;">de lo
que es más grave de</span><span style="background-color: white; line-height: 115%;"> </span><span style="background-color: white; line-height: 115%;">que cada año pueden
hacer mejores vinos.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-57618170379967751412015-09-01T11:12:00.000-07:002018-01-20T04:37:27.648-08:00Alan De Val, hermanos entre viñas<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>E</b>n la localidad de A Rúa región de Valdeorras un
lugar excepcional, entre montañas, casas de piedra con tejados de pizarra y un
inmenso jardín de viñedos que despliegan su encanto al píe del río Sil.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L</b>os hermanos Joaquín, Manuel y José Luis Sánchez son los
creadores de la Bodega Alan De Val, descendientes de una familia
dedicada al arte de cultivar uvas desde siempre, además sus padres eran
propietarios de un vivero muy reconocido en la zona, lo que sin duda ha marcado
en ellos una infancia entre raíces.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>B</b>odega Alan De Val nace en el año 1993, siendo
sustentada entre otras por su finca llamada <b>“Pedrazais”</b>. Su nombre ya
dice mucho de su carácter, es una parcela de 1,5 hectáreas, de viñas retorcidas
que emergen entre piedras y pizarra, marcando la identidad de sus vinos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">D</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">esde el comienzo reafirmaron su compromiso por la recuperación de variedades autóctonas como la Brancellao, Mouratón y Gran
Negro, además de reivindicar sin complejos que con la variedad Garnacha Tintorera
que plantaron sus abuelos, se podían
crear vinos modestos, con un gran sentido del lugar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="background: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieXN0kW3zeiynRTX_CfdpUAE_tfwYo3HRMOdlRU5OB9vJroiPCtXM68SWiNRUI7AgVUhStbeT0_Mh3wuckClGl9XDvixxhXbciQ4d-8GvCsKDdjavgp8T_6070jEao-7HLGbKH1xjoNyk/s1600/ALAN+DE+VAL+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieXN0kW3zeiynRTX_CfdpUAE_tfwYo3HRMOdlRU5OB9vJroiPCtXM68SWiNRUI7AgVUhStbeT0_Mh3wuckClGl9XDvixxhXbciQ4d-8GvCsKDdjavgp8T_6070jEao-7HLGbKH1xjoNyk/s400/ALAN+DE+VAL+10.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Finca Pedrazais</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">S</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">í bien, se me hizo
difícil escoger entre los diez vinos que produce la familia Alan De
Val, en esta ocasión me voy a dejar guiar por la emoción que despertó en mí en aquel instante
que lo degusté, es el blanco <b>Pedrazais</b> elaborado de viñas viejas, de uva Godello, de la finca que lleva impreso su nombre. Es de
producción muy limitada, en su elaboración primero fermenta en depósitos de
acero inoxidable, para después permanecer en barrica seis meses con sus
lías hasta ser embotellado.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="background: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background: white; line-height: 115%;">E</span></b><span style="background: white; line-height: 115%;">l trabajo bien hecho
en el viñedo tiene su recompensa y el vino
<b>“Pedrazais Godello 2014
Fermentado en Barrica” </b>se acerca a
la perfección, se muestra en nariz colorista de su origen, buena intensidad de frutas
blancas, cítricos, con destacadas notas a pan brioche y frutos secos. En boca es
amplio, cremoso, con sensaciones frutales y de final delicado.</span></span></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-27768451266995033772015-08-29T05:18:00.000-07:002018-01-24T08:29:37.865-08:00Adega Cachín, nobleza de viticultor.<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">D</span></b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">esde la carretera que une la Ribeira
Sacra de Lugo y Ourense, en Abeleda, A Teixeira, se visualiza la fachada
de “Adega Cachín”. Junto a su portal, una vieja prensa anuncia que son gente
hacedores de vino. Unos metros atrás casi oculta se pueden divisar los vertiginosos
bancales que sostienen las cepas de la
reluciente finca “Peza do Rei”. Desde ahí se contempla el monasterio de San
Paio<span class="apple-converted-space"> que data del siglo </span></span>XII, de estilo románico, imagen de
la etiqueta de los vinos “Peza do Rei”. <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; text-align: justify;">
<b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">C</span></b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">ésar</span> Enríquez Diéguez<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">, conocido por
los amigos por su mote familiar “ Cachín”, es un</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"> viticultor humilde, cercano, comprometido, puro,
tradicionalista con lo que hace y lo que es más importante, que es una persona
excelente. Cuando habla de sus vinos se
emociona, él hace que el mundo del vino sea sencillo. Su filosofía es que el vino se hace en la viña y el hombre
sólo puede echar una mano.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b>T</b>oda la magia está en su
parcela “Peza do Rei”, donde<b> </b></span>los trabajos e</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">n el viñedo se hacen a mano, llevando
a cabo controles exhaustivos, con el fin de obtener uvas sanas y de buena
calidad, para crear vinos singulares, capaces de transmitir todo el carácter de
su finca.</span><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2soJ196vSk7w2A7I-WDmZApmAOOZu6W8Pw72MXoGfM1mN8JqRPhRvepFUIg8YNdVGyS1F_nPwt_hB3M5A9rBvsZQ0lqri-6rDS_4YjPe-kqqSWBQv0gg8XXXMOausGd-pD1U_IALMGec/s1600/Imagen+Cach%25C3%25ADn+padre+e+hijo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2soJ196vSk7w2A7I-WDmZApmAOOZu6W8Pw72MXoGfM1mN8JqRPhRvepFUIg8YNdVGyS1F_nPwt_hB3M5A9rBvsZQ0lqri-6rDS_4YjPe-kqqSWBQv0gg8XXXMOausGd-pD1U_IALMGec/s400/Imagen+Cach%25C3%25ADn+padre+e+hijo.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.8pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">A</span></b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">dega
Cachín comercializa tres vinos: <b>Peza do
Rei Godello,</b> un blanco jovial, es
como beber un zumo de frutas, agradable y seductor<b>. Peza do Rei Mencía</b> es la expresión de su origen, delicado y
frutal. Y de escasísima producción <b>Peza do Rei
Mencía</b> con un año en barrica
y seis meses en botella antes de
salir al mercado, es un vino para degustar con calma y si es posible con buena
compañía, cada copa va a tener un
encanto especial.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b>C</b>abe</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: normal;">
destacar que el </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">vino Peza do Rei Mencía</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: normal;"> fue
seleccionado por el presidente de los
Estados Unidos, Barack Obama, para la
cena de gala del día de la hispanidad en dos años consecutivos, una </span><span style="background-color: #f6f6f9;">condecoración y gran reconocimiento
a toda una trayectoria en constante búsqueda de la calidad, sin altibajos, para
su creador César Enríquez Diéguez.</span></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-63124312579744533492015-08-10T10:19:00.000-07:002018-01-20T04:38:07.136-08:00 Vilerma, expresión de su viñedo<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L</b>a propuesta de hoy es más que una
presentación, me gustaría que sea un pequeño reconocimiento a personas que han
trabajado muchos años en la difícil tarea de cultivar uvas y que en cierto modo
abrieron camino a una nueva generación de productores que <span style="background: white;">han apostado por recuperar la cultura única y
milenaria de los vinos del Ribeiro, consiguiendo reconquistar el prestigio de
antaño y disfrutando en la actualidad de un momento espléndido en el que se
respira tipicidad y mucha vida.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una mirada atrás<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>B</b>odega Vilerma fue fundada en el año 1977 por Arsenio Paz, una
persona muy entrañable, comprometida con revalorizar la esencia que encierra la región
del Ribeiro. </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b>
</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>A</b>l explorar en viejas guías de vinos de la década de los 90, mencionan a
Bodega Vilerma por su buen hacer, y
reconocen su gran apuesta por la comercialización de vinos de calidad, de uvas autóctonas como Treixadura, Loureiro, Lado,
Torrontés y Albariño. Además de la lucha continua de que los vinos del Ribeiro no
eran turbios y que deben ser degustados en copas de cristal y no en tazas.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOsF_XLOW7qycjBraz4jjUhvApuLe6eM9hg003ylKkc0W8FUwOQ-m1cx9N2XRxSJ_PEj-EoslSSM_zu_TRmlPZSMWRWrvFlh2WCBe9DWWIenFWF_WXWvJGpMdL7agR5lHiZlTInw_Odxc/s1600/A+Vilerma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOsF_XLOW7qycjBraz4jjUhvApuLe6eM9hg003ylKkc0W8FUwOQ-m1cx9N2XRxSJ_PEj-EoslSSM_zu_TRmlPZSMWRWrvFlh2WCBe9DWWIenFWF_WXWvJGpMdL7agR5lHiZlTInw_Odxc/s320/A+Vilerma.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>U</b>bicada en la cima del valle de Gomariz
, Leiro, un lugar auténtico. En plena naturaleza donde impera el bello colorido
de los viñedos, se asienta la bodega de construcción de piedra, con portales grandes de madera. En su interior una cava
subterránea donde se conservan sus vinos
que inspiran calma y elegancia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>L</b>o que distingue y marca su estilo es
su finca “A Vilerma”, de 7 hectáreas de viñedo propio, en el entorno de la bodega con una orografía de suelo y clima muy favorable
para el cultivo de uvas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>V</b>ilerma blanco que se muestra distinguido
desde su </span><span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">origen, </span><span style="background: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">integrado en el colorido floral de su entorno. En boca
frutal, persistente, delicado y muy accesible, con mucha expresión de su finca
A Vilerma.</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">https://www.vilerma.com/es</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background: white;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-70221449543409389152015-08-03T09:09:00.000-07:002018-02-05T11:11:02.181-08:00Envínate, fiel al territorio<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="line-height: 14.6pt;">E</b><span style="line-height: 14.6pt;">n la Ribeira Sacra de Ourense localidad de A Teixeira un lugar excepcional de auténtica concentración
de emociones y de inspiración para las creaciones de los jóvenes enólogos que
forman parte de <a href="http://ivinourense.blogspot.com.es/2013/12/envinate.html">Envínate</a>.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>G</b>rupo Envínate está formado por 4 enólogos con mucho talento, impulsores de interesantísimos
proyectos en diferentes regiones de España, sus vinos son casi invisibles de muy poca
producción. Un gran porcentaje se exporta, lo que reafirma su buen hacer y
sobre todo su autenticidad. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>P</b>lataforma creada por Laura Ramos, José Ángel Martínez,
Roberto Santana y el gallego Alfonso
Torrente nacido en Sarria, enamorado como nadie de la inmensidad de la riqueza
paisajística de Ribeira Sacra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifonvnqWkbAeiUunbh91VyrGJoM4wLicAkne9ziTyLtMel4nmegoWGkcYKLxDKQf8DTApOV2uZyPlvpOWIgBFK5zCQopIs2vSFInIUOkFJVLNxSkEHeC0iBzW3WzRgVVFW_pX_riGShlo/s1600/env.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifonvnqWkbAeiUunbh91VyrGJoM4wLicAkne9ziTyLtMel4nmegoWGkcYKLxDKQf8DTApOV2uZyPlvpOWIgBFK5zCQopIs2vSFInIUOkFJVLNxSkEHeC0iBzW3WzRgVVFW_pX_riGShlo/s400/env.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>nvínate elabora en la Ribeira Sacra 3 vinos que se comercializan con los
nombres de <b>“Lousas”</b>. Son vinos con
mucho sentido del territorio, de diminutas parcelas en las que se trabaja muy intensamente para proyectar
la artesanía y tipicidad de una tierra
llena de tesoros.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>U</b>na nueva generación que ha sabido ir más allá,
creando vinos de uva Mencía de gran originalidad, son vinos con mucha
influencia de clima, sin mucho alcohol donde predomina la uva con una frescura frutal,
lo que hace que sean muy delicados y
apetecibles de ser degustados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 14.6pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="background-color: white;">S</b><span style="background-color: white;">us elaboraciones
son exponentes de sus fincas y sus nombres lo expresan a la perfección </span><b style="background-color: white;">“Lousas
Viño de Aldea”, Lousas Parcela Seoane </b><span style="background-color: white;">y <b>“Lousas Parcela Camiño Novo”, </b>vinos con un fuerte compromiso por la calidad y la naturaleza.</span></span></div>
ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-47754126374267329172015-07-22T14:40:00.000-07:002018-02-08T08:32:23.492-08:00Bodegas Fulcro, la grandeza de lo sencillo.<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.55pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Bodegas Fulcro</b> ubicada en Sanxenxo, Pontevedra,
rodeada de un bello paisaje de eucaliptos y viejos parrales que miran hacia el atlántico que inspiran la más viva armonía del hábitad
de la uva Albariño.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.55pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.55pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>I</b>lustrando lo que más diferencia a Galicia que es la
bodega pequeña en la que se implican padres e hijos donde se revaloriza y se
mantiene viva la tradición familiar de cultivar uvas.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.55pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.55pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>P</b>royecto dirigido por el viticultor Manuel Moldes hijo,
de manera muy sentimental, siempre con vocación de pequeños productores de
vinos, en su bodega no hay nada de
tecnología sólo una prensa antigua y unos depósitos de acero inoxidable y un
par de barricas usadas, todo se sustenta en el viñedo trabajando de manera natural con el medio ambiente buscando
que los vinos transmitan en todo momento el lugar de origen como es en este caso el valle
del Salnés.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.55pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2K5TBnfLZADdiMuefn4ltDuGRs_t3B8dADZIJJ0chrhxGa2iThd6t69-UKICCQj8tRdrOyjFVBvFroy2UtpPo5tmiAiAeYfKSSJS2PwHwjv-9KghLhtW_vPoGkwHew-B9963JhHze6ug/s1600/finca+xesteira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2K5TBnfLZADdiMuefn4ltDuGRs_t3B8dADZIJJ0chrhxGa2iThd6t69-UKICCQj8tRdrOyjFVBvFroy2UtpPo5tmiAiAeYfKSSJS2PwHwjv-9KghLhtW_vPoGkwHew-B9963JhHze6ug/s320/finca+xesteira.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACbl_wcfvuajgq5ML0IQ7je64TfD9s60pJEHSxiuFw0Su6Ak8QToiSeL-s0elU6lYla7pZCY6lcx1N4PFwvSwsJ30Zt9oU4D1bB3_5RElxNr_pmG-KIbsfPSJDxjZQP2m1q_8jOZ2R9I/s1600/11713820_1015307078513508_2432647552728730040_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACbl_wcfvuajgq5ML0IQ7je64TfD9s60pJEHSxiuFw0Su6Ak8QToiSeL-s0elU6lYla7pZCY6lcx1N4PFwvSwsJ30Zt9oU4D1bB3_5RElxNr_pmG-KIbsfPSJDxjZQP2m1q_8jOZ2R9I/s320/11713820_1015307078513508_2432647552728730040_o.jpg" width="186" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="line-height: 115%;">B</span></b><span style="line-height: 115%;">odegas Fulcro
elabora 2 vinos de producción muy limitada con uva Albariño.: <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Finca A Pedreira</span></b><span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> es el que lleva el nombre de su finca, es un vino que describe su origen, es fresco y
afrutado pero con exaltación del clima que está muy presente y se hace
agradable para el consumidor que quiera un vino que lo transporte al lugar
donde se cultivan sus uvas. </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><v:shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f">
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</v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:formulas>
<v:path gradientshapeok="t" o:connecttype="rect" o:extrusionok="f">
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</o:lock></v:path></v:stroke></v:shapetype><v:shape alt="finca xesteira.jpg" id="_x0030__x0020_Imagen" o:spid="_x0000_s1026" style="height: 259.5pt; left: 0; margin-left: 23.25pt; margin-top: 482.95pt; mso-position-horizontal-relative: margin; mso-position-horizontal: absolute; mso-position-vertical-relative: margin; mso-position-vertical: absolute; mso-wrap-distance-bottom: 0; mso-wrap-distance-left: 9pt; mso-wrap-distance-right: 9pt; mso-wrap-distance-top: 0; mso-wrap-style: square; position: absolute; text-align: left; visibility: visible; width: 424.95pt; z-index: 1;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="finca xesteira" src="file:///C:\Users\Admin\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg">
<w:wrap anchorx="margin" anchory="margin" type="square">
</w:wrap></v:imagedata></v:shape><b><span style="line-height: 115%;"></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Fulcro O
equilibrio</b><span style="line-height: 115%;"> es un desafío sólo se elaboran 900 botellas donde ya no predominan tanto los
aromas primarios de la uva Albariño, se busca la profundidad del suelo, con
inmensa estructura, </span><span style="line-height: 115%;">hace honor a su nombre "o
equilibrio", es de esos vinos que
no se olvidan.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; line-height: 115%; text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 115%; text-align: justify;">Ar</span><span style="line-height: 115%; text-align: justify;">tículo realizado por Ivinourense para el periódico La Región de Ourense, publicado 22/7/2015.</span></span><br />
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span>ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1545553260170829825.post-16641015960594815372015-07-21T10:17:00.000-07:002018-02-08T08:33:26.542-08:00Roberto Regal, siguiendo la tradición<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="line-height: 115%;">R</span></b><span style="line-height: 115%;">oberto Regal es
joven e instintivo, siempre a la búsqueda de nuevas sensaciones. Cuando habla de sus
vinos se emociona; Todos ellos tienen una historia que contar, un relato de la
tierra de la que provienen. Roberto es muy consciente de que sus logros se
deben a las personas que trabajan junto a él día a día.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>s asesor vinícola y está inmerso en multitud
de proyectos, encargándose de los trabajos en el viñedo y de la elaboración de vinos. Disfruta mucho
con lo que hace y está dispuesto a
compartir sus experiencias con todo aquel que tenga interés.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKOkWb7_WZqUaSOi9kfIH-Z8hqBpZKK3sJVZtHVo21p3WgV7gI4SL_Rt5ZHJGjeDuzjFFNGQpMLlSML0NgM6zT8IZzVdhUdUEBtKZF0B_LtVCfVa6biBlggKaF5lY4MA4LSyKsBqxFA5o/s1600/Roberto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKOkWb7_WZqUaSOi9kfIH-Z8hqBpZKK3sJVZtHVo21p3WgV7gI4SL_Rt5ZHJGjeDuzjFFNGQpMLlSML0NgM6zT8IZzVdhUdUEBtKZF0B_LtVCfVa6biBlggKaF5lY4MA4LSyKsBqxFA5o/s320/Roberto.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="line-height: 115%;">S</span></b><span style="line-height: 115%;">u proyecto personal es Bodega Toalde,
discretamente emplazada, casi oculta, en la bella localidad de Mourelos (O Saviñao), en la Ribeira Sacra Lucense.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><b>R</b>oberto es el eslabón más joven de una cadena familiar dedicada
al arte de cultivar uvas. Su abuela Esther Feijeiro, propietaria de la bodega
Diego de Lemos, es todo un referente de la viticultura Gallega. Fue la primera mujer
en comercializar vinos con la certificación de agricultura ecológica en Galicia, ya que entendía que era la única manera de
que sus vinos </span><span style="background: white; line-height: 115%;">transmitiesen la identidad de su
viñedo y, sobre todo, una diferenciación de sus vecinos.</span><span style="background: white; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>E</b>l<b> </b>vino<b> Toalde 2014, </b>es una honra inconsciente
a su abuela, un compromiso con sus orígenes, buscando en todo momento que sus
vinos expresen la singularidad de la tierra.<b><o:p></o:p></b></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFK0nMDCcfgq6Bwr8irZvrtkSWW-wZD2HV4uT7Ic2cTwd56n1no38rb2ZvdxBbWAwwGZlLBHH4EYTy76uFXPmk9wq4zN4i1bAYseao2etJNMuBqXp6X1l4uaJeO4DAfXx22I-SoFwn2c/s1600/Imagen+de+vino+Toalde+-+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFK0nMDCcfgq6Bwr8irZvrtkSWW-wZD2HV4uT7Ic2cTwd56n1no38rb2ZvdxBbWAwwGZlLBHH4EYTy76uFXPmk9wq4zN4i1bAYseao2etJNMuBqXp6X1l4uaJeO4DAfXx22I-SoFwn2c/s1600/Imagen+de+vino+Toalde+-+copia.jpg" /></span></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span>
<span style="line-height: 115%;"><b>E</b>ste vino nace de una hectárea de viñedo en la que todos los
trabajos se hacen de manera natural, y su producción es limitada. En nariz es
evocador, con la fruta como protagonista: granada, frutos del bosque y flores,
además de notas sutiles a cacao y mentol. En boca es transparente y delicado. Invita
a beber, apreciándose vitalidad y un buen equilibrio.</span><span style="line-height: 115%;">.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2JyJcMUC5NP4tkC-3p1W9z-YnIXD1ddSmaAvp4Rh_7Rlpo7zlSfv1oOvZG_wSaK3yMUctEFoc0uM2mkRD1kw1OFbh0mSWzqbZy4w4CXihgcLPnOOXljEUVA6MVvPYDJuZzHzr0CTS0M/s1600/ribeira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<o:p></o:p>ivinourensehttp://www.blogger.com/profile/11771432655767293316noreply@blogger.com0