En la Ribeira Sacra de Ourense localidad de A Teixeira un lugar excepcional de auténtica concentración
de emociones y de inspiración para las creaciones de los jóvenes enólogos que
forman parte de Envínate.
Grupo Envínate está formado por 4 enólogos con mucho talento, impulsores de interesantísimos
proyectos en diferentes regiones de España, sus vinos son casi invisibles de muy poca
producción. Un gran porcentaje se exporta, lo que reafirma su buen hacer y
sobre todo su autenticidad.
Plataforma creada por Laura Ramos, José Ángel Martínez,
Roberto Santana y el gallego Alfonso
Torrente nacido en Sarria, enamorado como nadie de la inmensidad de la riqueza
paisajística de Ribeira Sacra.
Envínate elabora en la Ribeira Sacra 3 vinos que se comercializan con los
nombres de “Lousas”. Son vinos con
mucho sentido del territorio, de diminutas parcelas en las que se trabaja muy intensamente para proyectar
la artesanía y tipicidad de una tierra
llena de tesoros.
Una nueva generación que ha sabido ir más allá,
creando vinos de uva Mencía de gran originalidad, son vinos con mucha
influencia de clima, sin mucho alcohol donde predomina la uva con una frescura frutal,
lo que hace que sean muy delicados y
apetecibles de ser degustados.
Sus elaboraciones
son exponentes de sus fincas y sus nombres lo expresan a la perfección “Lousas
Viño de Aldea”, Lousas Parcela Seoane y “Lousas Parcela Camiño Novo”, vinos con un fuerte compromiso por la calidad y la naturaleza.
No hay comentarios:
Publicar un comentario