Galicia, sorprendente tierra de vinos, de gran diversidad de terruños, climas, altitudes
y cientos de uvas autóctonas que por invisibilidad
de las circunstancias fueron dejadas en
el olvido, casi hasta el punto de desaparecer.
Se dice que Galicia es
una tierra llena de secretos si bien se podría decir tierra de tesoros ya que
los pequeños viñedos vecinales han
resguardado durante años las más diversas
cepas que fueron dejadas de
lado porque no se sabía cómo trabajar con ellas, no se entendía su
comportamiento, eran muy difíciles de cultivar y de bajos rendimientos.
Por suerte aquellos tiempos ya quedaron atrás y la nueva generación de viticultores gallegos ha hecho de lo viejo lo nuevo unos vinos tintos de una singularidad única que están maravillando al mundo.
Vinos de uvas tintas viejas que hacen lo nuevo.
Vino: Alpendre Merenzao, sinfonía natural de los bosques gallegos, olores extraviados delicadeza infinita un gran ejemplo de la singularidad que se respira en Galicia.
Uva Sousón.
Vino: Viñaredo Sousón, tras la recuperación de unas pequeñas parcelas de viñedos de uva Sousón nace este diferenciador vino del que se puede apreciar que hay un gran potencial.
Uva Brancellao.
Vino Algueira Brancellao, elaborado por Fernando González viticultor que parece ir siempre a contra corriente, con sus escasísimos vinos esta reivindicando a la perfección el terruño y las variedades autóctonas.
Uva Loureiro Tinto.
Bodega Forjas do Salnés. Región Rias Baixas.
Vino Goliardo Loureiro, sin duda un aire fresco para el panorama vinícola gallego y un mensaje reivindicativo para los vinos tintos de la región Rías Baixas. Personalidad única con excelente acidez que descubre su origen atlántico.
Uva Garnacha Tintorera.
Vino Escada Lembranzas, sin duda un ejemplo de la consolidación de esta noble variedad que ya es parte del terruño gallego, en la que se fusionan a la perfección el clima, suelo y los aromas antiguos.
Uva Caiño.
Vino Quinta da Muradella Caiño, simboliza la coexistencia del entorno, la explosión de una labor bien hecha en el viñedo, de llegar quizás a un nivel de calidad tan alto que está fuera de lo normal.
Uva Espadeiro.
Vino Goliardo Espadeiro, fruto de los parrales a pie de mar, viejos, olvidados y dejados de lado por el furor de los vinos blancos. En él se puede palpar sensaciones de mar y tierra.
Uva Mencía.
Vino Parcela Camiño Novo, buscadores incansables de la identidad gallega, costumbristas a ir más allá, creadores de vinos de uva mencía muy distintivos en toda la región gallega.
Uva Mouretón.
Vino Dominio do Bibei Mouretón, bodega que ha sabido ir más allá y producir vinos de gran originalidad en viñedos olvidados.
Uvas Brancellao, Caiño y Ferrón.
Vino A Torna dos Pasas Escolma, según mi punto de vista simboliza lo que hace diferente a Galicia, es cómo un laberinto que nos lleva hacia la profundidad de una tierra que aún tiene mucho que decir.